1. Olika begrepp

Ångugnen är en modern matlagningsutrustning som använder dynamisk ångbalanseringsteknik för att behålla matens ursprungliga näringsämnen under tillagningsprocessen.

Den har ett vackert utseende, liten volym, energibesparing, stor kapacitet och har intelligenta ugnskontrollpanelsystem, såsom temperaturdisplay, tryckdisplay, inställning av ångtid, röstmeddelanden, automatiskt ångintag och utlopp och ångregulator.

En bakugn är en förseglad elektrisk apparat som används för att baka mat eller torra produkter. Den är uppdelad i hushållsbakugnar och industriella bakugnar.

Hushållens bakugnar kan användas för att bearbeta lite pasta. Industriell bakugn är en slags utrustning som används inom industrin för att torka produkter. Den är el- eller gasdriven. Det kallas även ugn, torklåda osv.

2. Olika funktioner

Ångugnen använder ånga för uppvärmning. Dessutom, när vattentanken har ont om vatten, kommer den automatiskt att larma, vilket effektivt förhindrar att den torkar ut.

Bakugnen använder ett värmerör för att värma föremålet till en inställd temperatur och värmer sedan kontinuerligt upp föremålet. Under uppvärmningen cirkulerar varm luft i ugnsutrymmet, vilket kan göra temperaturen inne i bakugnen mer jämn.

3. Mat smakar olika

Ångugnen används för att ånga mat. En ångkokning använder högtemperaturvattenånga för att värma mat, som har minst skada på matens ursprungliga molekylära struktur. Samtidigt smakar maten gott och innehåller mer protein och fibrer. Den behåller mer näringsämnen och smakar original och inte fet.

Bakugnen används främst för att baka produkter, kakor, bageri och andra desserter. Den använder värmeelement och varmluftskonvektion för att värma direkt i ugnsutrymmet.

Ta kött som exempel. Ångad mat tenderar att vara fräschare och mörare, medan bakugnsuppvärmd mat är krispig på utsidan och mör på insidan, vilket ger den en unik rostad arom och konsistens.

4. Arbetsprincip

Arbetsprincipen för ångugnen liknar en ångbåt. Den använder en inbyggd vattentank och en värmeplatta inuti.

Efter att vattnet har tillförts förångar den höga temperaturen vattnet omedelbart. Vattenångan kommer in i ångbåtens hålighet för att värma upp maten.

Funktionsprincipen för bakugnen är att använda fjärrinfraröda, kvarts- och ultravioletta värmeelement för att värma direkt i håligheten för att uppnå bakning eller rostning.

Nuförtiden är ugnsprodukter med integrerade ång- och bakfunktioner mycket populära.

Vänligen skicka din information i formuläret nedan och få den här typen av ugnskontroller direkt med oss.