1. Разные концепции

Паровая печь — это современное кухонное оборудование, в котором используется технология динамического баланса пара, позволяющая сохранить исходные питательные вещества продуктов в процессе приготовления.

Он имеет красивый внешний вид, небольшой объем, энергосбережение, большую емкость и оснащен интеллектуальными системами панели управления духовкой, такими как отображение температуры, отображение давления, настройка времени приготовления на пару, голосовые подсказки, автоматический впуск и выпуск пара, а также регулятор пара.

Духовка для выпечки — это герметичный электрический прибор, используемый для выпекания продуктов или сушки продуктов. Он делится на бытовые хлебопекарные печи и промышленные хлебопекарные печи.

Бытовые печи для выпечки можно использовать для обработки некоторых макаронных изделий. Промышленная хлебопекарная печь – это вид оборудования, используемого в промышленности для сушки продуктов. Он бывает электрическим или газовым. Его еще называют печью, сушильным шкафом и т. д.

2. Различные функции

Паровая печь использует для нагрева пар. Кроме того, когда в резервуаре для воды заканчивается вода, он автоматически подает сигнал тревоги, тем самым эффективно предотвращая ее высыхание.

Печь для выпечки использует тепловую трубку для нагрева объекта до заданной температуры, а затем непрерывно нагревает объект. Во время нагрева в полости духовки циркулирует горячий воздух, что позволяет сделать температуру внутри духовки более равномерной.

3. Еда имеет другой вкус

Пароварка используется для приготовления продуктов на пару. При приготовлении на пару для нагрева пищи используется высокотемпературный водяной пар, который наносит наименьший ущерб исходной молекулярной структуре пищи. В то же время еда имеет приятный вкус и содержит больше белка и клетчатки. Он сохраняет больше питательных веществ, имеет оригинальный и не жирный вкус.

Печь для выпечки в основном используется для выпечки изделий, тортов, хлебобулочных изделий и других десертов. Он использует нагревательные элементы и конвекцию горячего воздуха для нагрева непосредственно в камере духовки.

Возьмем, к примеру, мясо. Еда, приготовленная на пару, имеет тенденцию быть более свежей и нежной, а еда, нагретая в духовке, становится хрустящей снаружи и нежной внутри, что придает ей уникальный аромат и текстуру жареного.

4. Принцип работы

Принцип работы пароварки аналогичен пароварке. Он использует встроенный резервуар для воды и нагревательную пластину внутри.

После подачи воды высокая температура мгновенно испаряет воду. Водяной пар поступает в полость пароварки для нагрева пищи.

Принцип работы печи для выпечки заключается в использовании инфракрасных, кварцевых и ультрафиолетовых нагревательных элементов для нагрева непосредственно в камере для выпекания или запекания.

В настоящее время большой популярностью пользуются духовые изделия со встроенными функциями приготовления на пару и выпечки.

Пожалуйста, отправьте свою информацию в форме ниже и получите этот тип контроллера духовки напрямую у нас.