To dwie sztuki gotowania, polegające na gotowaniu na parze i pieczeniu. Jaka jest zatem różnica między piekarnikiem parowym a elektrycznym piekarnikiem?
W tym artykule wyjaśnimy krótko.
1. Różnica między piekarnikiem parowym a piekarnikiem odzwierciedla się głównie w koncepcji, funkcjach i smaku potraw.
1. Różne koncepcje
Piekarnik parowy to nowoczesny sprzęt do gotowania, który wykorzystuje technologię dynamicznego bilansu pary, aby zachować oryginalne składniki odżywcze żywności podczas procesu gotowania.
Ma piękny wygląd, małą objętość, oszczędność energii, dużą pojemność i posiada inteligentne systemy panelu sterowania piekarnika, takie jak wyświetlacz temperatury, wyświetlacz ciśnienia, ustawienie czasu gotowania na parze, komunikaty głosowe, automatyczny wlot i wylot pary oraz regulator pary.
Piec do pieczenia to szczelne urządzenie elektryczne służące do pieczenia żywności lub produktów suchych. Dzieli się na domowe piece piekarnicze i przemysłowe piece piekarnicze.
Do przetwarzania niektórych makaronów można używać domowych piekarników. Przemysłowy piec wypiekowy to rodzaj urządzeń stosowanych w przemyśle do suszenia produktów. Jest zasilany energią elektryczną lub gazem. Nazywa się go również piekarnikiem, suszarką itp.
2. Różne funkcje
Piekarnik parowy wykorzystuje parę do ogrzewania. Dodatkowo, gdy w zbiorniku zabraknie wody, automatycznie zaalarmuje, skutecznie zapobiegając w ten sposób wyschnięciu wody.
Piec wypiekowy wykorzystuje rurkę cieplną do nagrzania obiektu do zadanej temperatury, a następnie ogrzewa go w sposób ciągły. Podczas nagrzewania w komorze piekarnika krąży gorące powietrze, co może zapewnić bardziej równomierną temperaturę wewnątrz piekarnika.
3. Jedzenie smakuje inaczej
Piekarnik parowy służy do gotowania potraw na parze. W procesie gotowania na parze do podgrzewania żywności wykorzystuje się parę wodną o wysokiej temperaturze, która powoduje najmniejsze uszkodzenie pierwotnej struktury molekularnej żywności. Jednocześnie jedzenie smakuje wyśmienicie i zawiera więcej białka i błonnika. Zachowuje więcej składników odżywczych, a smak jest oryginalny i nie tłusty.
Piec piekarniczy służy głównie do wypieku produktów, ciast, wypieków i innych deserów. Wykorzystuje elementy grzejne i konwekcję gorącego powietrza do ogrzewania bezpośrednio w komorze piekarnika.
Weźmy na przykład mięso. Jedzenie gotowane na parze jest zwykle świeższe i delikatniejsze, podczas gdy jedzenie podgrzewane w piekarniku jest chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, co nadaje mu niepowtarzalny pieczony aromat i konsystencję.
4. Zasada działania
Zasada działania piekarnika parowego jest podobna do gotowania na parze. Wykorzystuje wbudowany zbiornik na wodę i znajdującą się w środku płytę grzewczą.
Po dostarczeniu wody wysoka temperatura powoduje natychmiastowe odparowanie wody. Para wodna przedostaje się do komory parowca, aby podgrzać żywność.
Zasada działania piekarnika polega na wykorzystaniu elementów grzejnych dalekiej podczerwieni, kwarcu i ultrafioletu do ogrzewania bezpośrednio w komorze w celu pieczenia lub pieczenia.
Obecnie bardzo popularne są produkty do piekarników ze zintegrowaną funkcją gotowania na parze i pieczenia.
Prześlij swoje dane w poniższym formularzu i zdobądź bezpośrednio u nas tego rodzaju sterownik piekarnika.
